Расположенная в предгорьях Пицилии, недалеко от Никосии, винодельня Aes Ambelis производит вино из сортов винограда Маратефтико и Шираз, выращенных на собственном небольшом винограднике, обрабатываемом экологически чистым способом. Из современного дегустационного зала открывается вид на погреб для бочек и окружающие горы. Обычно гостей знакомят с вином, проводя экскурсию от лозы до бокала, после чего следует дегустация с местным сыром и мясными деликатесами.
Практическая информация:
Местоположение: Кало Хорио Оринис, район Никосия, Кипр.
Тип: Бутик / семейный бизнес
Адрес: Кало Хорио Оринис, 1644 г., Никосия.
Дегустации / Экскурсии: Да
Наши вина
Аиас
Полнотелое красное вино из Эс-Амбелис, изготовленное из сорта Каберне Совиньон 100%. Интенсивный, стойкий букет с нотками зеленого перца, ванили, мокко, дыма и…
Дегустационные заметки: Зеленый перец, ваниль, мокко, дым, сушеные орехи; долгое послевкусие с нотками поджаренного дуба. Подавать при температуре 18°C.
Командариа
Традиционная командария из Эс-Амбелис, изготовленная из винограда сортов Ксинистери и Мавро, выращенного на очень старых, малоурожайных виноградниках. Виноград сушится на солнце в течение двух…
Дегустационные заметки: Вяленые на солнце сорта Ксинистери и Мавро, выдержанные в бочках 4 года. Сочетается с десертами и мягкими сырами. Подавать при температуре 14°C.
Эктор
Полнотелое красное вино из Эс-Амбелис, изготовленное из сорта Шираз 100%. Ярко-фиолетового цвета, с богатым и сложным букетом пряных нот, спелых виноградных ягод…
Дегустационные заметки: Яркий фиолетовый цвет; ароматы специй, спелых слив, шоколада, нотки дуба. Подавать при температуре 18°C.
Эритрос
Красное купажное вино средней или полной насыщенности от Aes Ambelis, изготовленное из сортов винограда Маратефтико, Шираз и Гренаш. Ароматы ягод, черной вишни и розы переходят в шелковистую текстуру…
Дегустационные заметки: Ягоды, черная черешня и розы, шелковистая, пряная текстура, долгое послевкусие. Подавать при температуре 18°C.
Мороканелла
Белое вино из Эс-Амбелис, изготовленное из сорта винограда Мороканелла (100%), местного кипрского сорта. Освежающее, сбалансированное сочетание фруктовых ароматов и вкусов…
Дегустационные заметки: Белый персик, айва, полевые цветы и корица; освежающий и сбалансированный вкус. Подавать при температуре 10°C.
Нимфы
Легкое, фруктовое красное вино от Aes Ambelis, изготовленное из сорта винограда 100% Maratheftiko, местного кипрского сорта. В аромате преобладают свежие красные фрукты, такие как…
Дегустационные заметки: Свежий аромат красных фруктов (вишня, слива) и мягкие пряности; легкий и фруктовый вкус. Подавать при температуре 8–10°C.
Омирос
Полнотелое красное вино из Эс-Амбелис, изготовленное из сорта Маратхефтико 100%, древнего кипрского сорта винограда. Ароматы ягод, черной вишни и розы переходят в…
Дегустационные заметки: Ягоды, черная черешня, розы; шелковистый вкус красных фруктов, сушеного инжира и грецких орехов. Подавать при температуре 18°C.
Промара
Насыщенное и сложное белое вино от Aes Ambelis, изготовленное из сорта винограда 100% Promara, местного кипрского сорта. Предлагает освежающее, сбалансированное сочетание фруктовых нот…
Дегустационные заметки: Белый персик, дыня и полевые цветы, насыщенный и сбалансированный вкус с приятным послевкусием. Подавать при температуре 10–12°C.
Роза
Розовое вино от Aes Ambelis, купаж сортов Маратефтико и Шираз. Живое вино ярко-розового цвета с интенсивным ароматом, в котором доминируют…
Дегустационные заметки: Яркий розовый цвет, ароматы полевых роз и красных фруктов (гранат, клубника), освежающая кислотность, длительное послевкусие. Подавать при температуре 11°C.
Совиньон Блан
Полнотелое белое вино из Эс-Амбелис, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан (100%), с богатым ароматом тропических фруктов и груши. Сбалансированное и…
Дегустационные заметки: Аромат тропических фруктов и груши, яркая кислотность, насыщенный зеленоватый цвет. Подавать охлажденным до 10–12°C.
Совиньон Блан Фуме
Белое вино из Эс-Амбелис, выдержанное в дубовых бочках, изготовлено из винограда сорта Совиньон Блан Фюме (100%). Полнотелое, с богатым ароматом тропических фруктов и груши…
Дегустационные заметки: Ароматы тропических фруктов и груши сбалансированы ванилью и поджаренными орехами, полученными благодаря выдержке в дубовых бочках. Подавать охлажденным до 11°C.
Ксинистери
Освежающее белое вино из Эс-Амбелис, изготовленное из винограда сорта Ксинистери. Ярко-зеленого или желтого цвета, с ароматами цитрусовых цветов, груши и тропических фруктов…
Дегустационные заметки: Яркий зелено-желтый цвет с ароматами цитрусовых цветов, груши и тропических фруктов, сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием. Подавать при температуре 10°C.
Добавить комментарий